第118章 腌笃鲜(上)(1/2)
一分厂技术攻关小组成员见郑德回来,连忙围了上去,议论纷纷。
“红星厂技术革新都成功了,我们已经落后了,要加油了!”
“是啊,真是急死人啦!”
......
“你们放心,谁家过节不吃回饺子,吃饺子不分早晚都会吃!”郑德面露不屑神色。“我认为吃饺子要看是什么馅的,野菜馅的饺子能跟肉馅比么;再说光羡慕别人也没用,还是那句话,我们沉着心研究自己失败的原因才是最重要的。”
众人附和。
“没错,我们再计算一下到底是那里出了问题。”
“我们要把压力转为动力。”
......
萧衍主持技术革新有功,厂里决定晋升他为二级工程师,工资待遇也随之调整,除此之外,又发放了自行车券等若干物资奖励。
萧衍拿了几瓶小磨香油、金华火腿、竹笋、大米等物资,准备送给丁秋楠家。
金华火腿始传于一千多年前的唐宋时期,据传与抗金名将宗泽有关系,因为做法讲究,风味独特,明朝时便已成为贡品。
丁看萧衍来了,面露惊喜表情。“你来了,快进来坐。”
“楠楠最近工作太辛苦,得到全厂上下一致表扬。”萧衍回应。“我特地给她送些物资过来,给她补充营养。”
“你太客气了,上次你拿来的东西都还没吃完,现在又拿了这么多东西来。”丁母笑着说。
“没事,我工资高、福利也好,家里的东西根本吃不完。”
萧衍跟丁母聊了几句后,准备走。
丁母见状连忙阻止。“楠楠就快回了,你在家吃完饭再走不迟。”
“妈,今天你休息,我来下厨吧。”萧衍回应。
“你还会做饭?”丁母面露惊喜神色。
萧衍曾经在梅龙镇世界学过厨艺,在四合院世界也经常自已做饭,厨艺越来越精湛了。
他脸上露出自信神色。“今天我就地取材,做个腌笃鲜让您品尝。”
话音刚落,丁秋楠就回来了。
她面带惊喜神色。“萧衍哥哥,你今天怎么有空来?”
“我来看你啊。”萧衍回应。
丁母插话。“楠楠,你今天有口福了,萧衍送来了火腿,还说要做腌笃鲜呢。”
“你真的会做腌笃鲜?”
“会啊,你稍微坐一会,马上就好。”
萧衍剥去春笋外皮,去掉根部,切段后冷水起锅汆烫,再把春笋捞起,放到碗里备用。
在旁边帮忙的丁秋楠面露赞赏表情。“经过你的烹饪,春笋内含的草酸都被去掉了,你真是多才多艺!”
“春笋自被刨出后,鲜度就渐渐消失,所以要尽快使用。”萧衍回应。
“你说的很对,接下来要怎么做呢?”
“我把鲜五花肉片、火腿切好后,同样用冷水起锅汆烫,逼出血沫。”萧衍侃侃而谈。“投入春笋,再放姜、葱,倒入黄酒去腥,用大火烧开后用小火慢慢熬四十五分钟,就可以了。”
“不放盐么?”
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