第706章 孙悟空大闹花果山?(1/2)
“哎呦,做了这么多呢!”太后笑呵呵地看向安红袖,道是:“真是难为你了。”
“这些都是民女应该做的。”安红袖压力山大,生怕说错一句话。
跟随在皇上身边的公公适时地给皇上、太后以及皇后递筷子。
安红袖站着没吭声,见朱总管冲自己使眼色,这才开口。
“陛下,太后娘娘,皇后娘娘,此次民女是以宫宴六冷六热,六大菜,两汤两面两点心的标准来准备的试菜菜单,一共是准备了十冷十热十大菜,六汤六面六点心。”
“放在最前面的这一道菜,是川北凉皮,是将白凉粉放入沸水中,出水后捞出,在冷水中浸泡半柱香的时间,然后沥干水分,装入盘中,再用陈醋和生抽加入蒜蓉、高汤调成凉拌汁,倒在两份上,撒上豆芽菜、豆豉、辣椒、葱花、油炸黄豆和黄瓜丝,虽说做法简单,却是味美爽口。”
“嗯,的确是清凉味美。”太后尝了一口,笑着夸赞。
皇上亦是点了点头,看向元皇后问:“皇后觉得如何?”
元皇后笑着道:“臣妾也觉得极好。”
“嗯。”皇上应了声,拿着筷子走到第二道菜前。
安红袖道:“这道菜是蒜蓉白肉,精选上好的五花肉放入锅内,加葱结,料酒,姜,花椒,煮上半柱香的时间,捞出来冷却,放凉后切成薄片,再将胡萝卜和黄瓜切丝,用切好的肉片包好装盘,再将料汁调好淋在卷好的白肉上。”
“嗯。”元皇后尝了一口,笑着道:“肉片均薄,肥瘦兼备,蒜味浓郁,咸辣鲜香,真真是不错。”
“哀家也觉得好。”太后笑呵呵地附和。
皇上依旧是点头,并不多说,只拿着筷子去尝下一道菜。
安红袖不知道皇上心里如何想,心下七上八下,面上并不凸显,瞧着依旧沉着冷静。
她小心翼翼地打量着皇上,见皇上伸出筷子,刚要介绍,便见皇上收了筷子,抬脚快步往桌子另一边走去。
安红袖见状一愣,等回过神来时,就看见皇上停在最末端,低着头去研究那道看起来像是风景一样的菜时,一颗心都凉了。
“小丫头,这个是什么菜?”
皇上盯着看了好一会儿,都不见安红袖开口,不由抬眸看了她一眼。
安红袖笑了笑,上前諨了福身:“回陛下,这道菜叫孙悟空大闹花果山。”
“孙悟空大闹花果山?”皇上复述了一遍儿,许是觉得有意思,笑了。
“嗯,这个名字有点儿意思。”
说完,见安红袖没有再开口的意思,便拿起了筷子,可左瞧瞧右瞧瞧,却是觉得从哪儿下手都不合适,似乎从哪儿下手都会破坏美感。
皇上纠结半晌后,为难地收了筷子,看上安红袖道:“小丫头,你这道菜做得,让朕不知如何下手啊……”
安红袖讪笑:“是民女考虑不周。”
“此话怎样?”皇上不解地看向安红袖。
安红袖为难地看了一眼菜,道:“这道菜于味道上,并不突出,但,因为摆盘极其精美,民女想着国宴盛典,有这么一道菜,说不定会增加些趣味性,便做了一道来,只是,这道菜格外不容易,民女尝试了好几次方才勉强做出一道像样的来。”
安红袖说着,打量了皇上一眼,道:“陛下若觉得不妥,民女将这道菜从国宴菜单上撤下来就是。”
皇上没吭声,只目不转瞬地盯着孙悟空大闹花果山这道菜。
皇后和太后听见两人的话也走了过来,见盘子上的孙悟空雕刻得栩栩如生,眼神齐齐一亮。
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