第252章 货比货得扔(1/2)
“你知道吗毅哥,你对我幼小的心灵造成了极大的创伤。”
王田咏眼睛直勾勾地看着桌上的菜,尽管那干锅土豆是用微波炉重新加热过的,但是显然这菜刚做也没多久,看上去红又亮。
偶尔出现的辣椒籽跟白芝麻也早就已经浸满了红油,衬得那土豆跟五花肉更加好看了些,葱和青蒜给一抹红色中带了些白绿相间,层次感一下子就出来了。
还有旁边的口水鸡,在饭盒里摆得整整齐齐的,虽然撒在表面的花生碎都已经因为颠簸所剩无几,但是光看盒底颜色透亮的红油那就比外面卖的看着好看上许多。
“啊?咋了?”
夏俊毅拿着筷子刚刚夹了块口水鸡,还没顾得上塞进嘴里呢,就听见王田咏在抱怨。
“你不光有好吃的,还说是你老婆让你带的,这不是给我这个单身狗的吃货来了个双重打击吗?”
一脸幽怨,王田咏一转头,沈英不知道什么时候也跑来一起点了点头。
“毅哥,这是嫂子给你在外面餐厅买的吧?”
早就有经验的沈英语气相当肯定,因为他见过夏俊毅老婆做的饭,不能说难吃,只能说水平跟他差不多,有待进步。
“嗯,她说排了好几个小时买到的,就那个远舟楼。”
表情镇定,夏俊毅说着自己老婆从哪里买的晚饭,顺便就把夹起来的那块口水鸡给吃了下去,这群货这么看着他,不就是想尝两口?
门都没有!他老婆馋成那样自己都没舍得吃,能给外人?不能够!必须自己吃!
要知道夏俊毅很喜欢吃口水鸡,尽管现在是冬天,却依然不会让他觉得这菜有什么不合时宜。
而对于口水鸡,他最喜欢的就是把q弹的鸡皮在红油汤汁中来回多蘸上几次再品尝,今天这稍微放了个把小时的口水鸡显然已经红油入了味儿,就先没做这一步。
这口水鸡用的是鸡腿肉,肉多又鲜嫩,不仅仅是他最爱的鸡皮味道甚佳,鸡肉内里也是相当弹牙,肉质比起他之前吃过的都要好上不少,没有任何让人不悦的味道。
而最重要的这个红油仔细品尝更是大有来头,一般家里做的口水鸡大多都是用现成的辣子或者辣酱制作,多半都是混上点芝麻后再加入盐、醋、蒜泥这些简单的调味料后就端上了桌,而小餐厅更喜欢用一些“科技”来调味。
不过眼下这口水鸡明显就不是一个套路,虽然夏俊毅自己不见得是什么专家,但胜在吃过的口水鸡多,这红油里面光是香料就配了不少种,甚至还为了防止出现苦味特意控制了在油中炸制的时间,让红油里面的味道多了不少层次感。
红油中的辣椒不仅颜色好看,香气浓郁,辣味也相当突出,却因为比例搭配得当不会出现太过刺激味蕾的情况,反而能尝出辣椒的让人迷醉的香气。
除了辣,细细尝来还带着些许花椒的麻,蒜泥与醋的结合也恰到好处,少量的糖让咸鲜的味道变得更加明显,整道菜就像是个艺术品一样,无论是从哪个角度来看,全都是完美的,甚至听说餐厅价格也相当平易近人。
“远、远舟楼???毅、毅哥!你别光吃,你给我们讲讲,好不好吃啊?”
沈英跟王田咏一听“远舟楼”三个字立马就倒吸一口冷气,这可是他们这种天天加班的加班狗根本吃不上的传说中的美食!
特别是王田咏,他这么大一个吃货没吃过远舟楼的饭菜,说出去他都觉得自己丢面子!
这远舟楼,奇葩的营业时间,奇葩的做五休二,更奇葩的是连黄牛都不接单子,这上哪说理去啊?
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